いにしえのこごめもち

2007年11月17日

早朝に所用で朝宮に
そこで出会ったのは、こごめもち。


国道横で、近所のおばあさん達が、開く朝市。
「こごめもち」と叫ぶと、「あんた、いくつや」といわれる。
忘れかけていた、こごめもちが、そこにある。
急いで、「これ頂戴。」

「こごめもち」とは「小米餅」のことで、
精米のときに割れた米を、餅米に混ぜてつくる餅のことである。
餅に米の芯が残り心地いい食感であり、焼いて食べると最高です。

ついでに漬物も購入。後は水菜、青梗菜に切子餅

明日も伺います。
場所は、「茶のみやぐら」さんから信楽に200M先です。

  

Posted by ふじ・愛サン at 12:21Comments(6)TrackBack(0)しがらきの食材